د وړیا نمونې مولډ مخنیوی کوونکی کلسیم پروپیونیټ کیس نمبر 4075-81-4
کلسیم پروپیونیټ - د څارویو د خوړو بشپړونکي
کلسیم پروپانوایټ یا کلسیم پروپیونایټ د Ca(C2H5COO)2 فورمول لري. دا د پروپانویک اسید کلسیم مالګه ده. د خوړو اضافه کونکي په توګه، دا په کوډیکس الیمینټیریس کې د E نمبر 282 په توګه لیست شوی. کلسیم پروپانوایټ په مختلفو محصولاتو کې د محافظت کونکي په توګه کارول کیږي، پشمول مګر محدود ندي: ډوډۍ، نور پخه شوي توکي، پروسس شوي غوښه، پنیر، او نور لبنیاتو محصولات.
کلسیم پروپانویټ په بیکري محصولاتو کې د فنګس مخنیوي کونکي په توګه کارول کیږي، معمولا په 0.1-0.4٪ کې (که څه هم د څارویو خواړه ممکن تر 1٪ پورې ولري). د فنګس ککړتیا د بیکرانو ترمنځ یوه جدي ستونزه ګڼل کیږي، او هغه شرایط چې معمولا په بیکینګ کې موندل کیږي د فنګس ودې لپاره نږدې غوره شرایط وړاندې کوي.
څو لسیزې وړاندې، د باسیلس میسنټریکس (رسۍ) یوه جدي ستونزه وه، مګر د نن ورځې په بیکري کې د حفظ الصحې ښه شوي طریقې، د بشپړ شوي محصول د چټک بدلون سره یوځای، د خرابیدو دا بڼه په عملي توګه له منځه وړې ده. کلسیم پروپانویټ او سوډیم پروپانویټ د B. میسنټریکس رسۍ او فنګس دواړو په وړاندې اغیزمن دي.
* د شیدو لوړ حاصل (د شیدو لوړوالی او/یا د شیدو دوام).
* د شیدو د اجزاو زیاتوالی (پروټین او/یا غوړ).
* د وچو موادو زیات مصرف.
* د کلسیم غلظت زیاتوي او د هایپوکلسیمیا مخه نیسي.
* د پروټین او/یا بې ثباته غوړ (VFA) تولید د رومن مایکروبیل ترکیب هڅوي چې د څارویو اشتها ښه کوي.
* د رومن چاپیریال او pH ثبات کړئ.
* وده ښه کړئ (ګټه او د تغذیې موثریت).
* د تودوخې فشار اغیزې کمې کړئ.
* د هاضمې په لاره کې د هاضمې زیاتوالی.
* روغتیا ښه کول (لکه د کیټوسس کمول، د تیزابیت کمول، یا د معافیت غبرګون ښه کول).
* دا په غواګانو کې د شیدو تبې مخنیوي کې د ګټورې مرستې په توګه کار کوي.
د چرګانو د خوړو او د ژوندیو شیانو مدیریت
کلسیم پروپیونیټ د فنګس مخنیوي کونکي په توګه کار کوي، د خوړو د شیلف ژوند اوږدوي، د افلاټوکسین تولید مخنیوي کې مرسته کوي ، په سایلاج کې د دوهم تخمر مخنیوي کې مرسته کوي ، د خراب شوي خواړو کیفیت ښه کولو کې مرسته کوي.
* د چرګانو د خوړو د بشپړولو لپاره، د کلسیم پروپیونیټ سپارښتنه شوې اندازه د 2.0 - 8.0 ګرامه / کیلو ګرامه رژیم پورې ده.
* په څارویو کې د کلسیم پروپیونیټ کارول شوي مقدار د هغه موادو د رطوبت پورې اړه لري چې ساتل کیږي. عادي خوراکونه یې د 1.0 - 3.0 کیلوګرامه / ټن خواړو پورې دي.
