ډیری وخت، موږ عضوي اسیدونه د زهرجنو موادو د له منځه وړلو او د باکتریا ضد محصولاتو په توګه کاروو، او د اوبو په کرنه کې د نورو ارزښتونو له پامه غورځوو.

په آبي کرنه کې، عضوي اسیدونه نه یوازې د باکتریا مخه نیسي او د درنو فلزاتو (Pb، CD) زهرجنیت کموي، بلکې د آبي کرنې چاپیریال ککړتیا هم کموي، هضم ته وده ورکوي، مقاومت لوړوي او د فشار ضد، د خوړو مصرف ته وده ورکوي، هضم ښه کوي او وزن زیاتوي. د صحي آبي کرنې او دوامدارۍ ترلاسه کولو کې مرسته کوي.

۱. سټبې لارې کولاو باکتریوستاسیس

عضوي اسیدونه د اسید رادیکال ایونونو او هایدروجن ایونونو جلا کولو سره د باکتریوسټاسیس هدف ترلاسه کوي، د باکتریا حجرو غشا ته ننوځي ترڅو په حجره کې pH کم کړي، د باکتریا حجرو غشا ویجاړ کړي، د باکتریا انزایمونو ترکیب کې مداخله وکړي، او د باکتریا DNA نقل اغیزه وکړي.

ډیری رنځوریک باکتریاوې په غیر جانبدار یا الکلین pH چاپیریال کې د تکثیر لپاره مناسب دي، پداسې حال کې چې ګټور باکتریاوې په تیزابي چاپیریال کې د ژوندي پاتې کیدو لپاره مناسب دي. عضوي اسیدونه د ګټورو باکتریاوو تکثیر هڅوي او د pH ارزښت کمولو سره د زیان رسوونکو باکتریاوو وده منع کوي. څومره چې ګټور باکتریاوې ډیرې وي، زیان رسونکي باکتریاوې لږ مغذي مواد ترلاسه کولی شي، یو ښه دوره جوړوي، ترڅو د آبي څارویو د باکتریا انتان کمولو او ودې هڅولو هدف ترلاسه کړي.

۲. د اوبو څارویو خواړه او هضم ته وده ورکول

په آبي کرنه کې، د څارویو ورو تغذیه، تغذیه او د وزن زیاتوالی عامې ستونزې دي. عضوي اسیدونه کولی شي د پیپسین او ټریپسین فعالیت زیات کړي، میټابولیک فعالیت پیاوړی کړي، د آبي څارویو د هاضمې موثریت زیات کړي ترڅو خواړه ورکړي او د خوړو تیزابیت ښه کولو سره وده وکړي.

۳. د آبي څارویو د فشار ضد وړتیا ښه کول

په اوبو کې ژوند کوونکي حیوانات د مختلفو فشارونو لکه هوا او د اوبو چاپیریال سره مخ دي. کله چې د فشار له امله هڅول کیږي، نو په اوبو کې ژوند کوونکي حیوانات به د نیورو انډوکراین میکانیزم له لارې د محرک له امله رامینځته شوي زیان کم کړي. د فشار په حالت کې څاروي به د وزن زیاتوالی، ورو وزن زیاتوالی، یا حتی منفي وده ونه لري.

عضوي اسیدونه کولی شي د ټرای کاربوکسیلیک اسید دورې او د ATP تولید او بدلون کې برخه واخلي، او د آبي څارویو میټابولیزم ګړندی کړي؛ دا د امینو اسیدونو په بدلون کې هم برخه اخلي. د فشار راوړونکو د هڅونې لاندې، بدن کولی شي ATP ترکیب کړي ترڅو د فشار ضد اغیز تولید کړي.

د عضوي اسیدونو په منځ کې، فارمیک اسیدونه ترټولو قوي باکتریا وژونکي او باکتریوسټیک اغیز لري. د کلسیم فورمیټ اود پوټاشیم ډیفورمیټلکه څنګه چې درملنه شوي عضوي اسید چمتووالی، د مایع عضوي اسیدونو د خارښت په پرتله په کارولو کې ډیر مستحکم فعالیت لري.

 

د عضوي اسید چمتووالي په توګه،پوټاشیم ډای کاربوکسیلټډیکاربوکسیلیک اسید لري، کوم چې څرګند انټي باکتریا اغیز لري او کولی شي په چټکۍ سره د اوبو pH ارزښت تنظیم کړي؛ په ورته وخت کې،پوټاشیم ایوند اوبو څارویو د فشار ضد او ودې هڅولو وړتیا او د نسل ورکولو موثریت ښه کولو لپاره ضمیمه کیږي. د کلسیم فارمیټ نه یوازې باکتریا وژني، کولمو ساتنه کوي او د فشار مقاومت کولی شي، بلکې د ودې لپاره د آبي څارویو لخوا اړین کوچني مالیکولي عضوي کلسیم سرچینې هم بشپړوي.