د غواګانو پالنه د رومن پالنې معنی لري، د کبانو پالنه د حوضونو پالنه ده، او د خنزیر پالنه د کولمو پالنه ده." تغذیه پوهان داسې فکر کوي. له هغه وخته چې د کولمو روغتیا ته ارزښت ورکړل شوی، خلکو د ځینې تغذیې او تخنیکي وسیلو له لارې د کولمو روغتیا تنظیم کول پیل کړل. په هرصورت، نږدې ټول د کوچني کولمو روغتیا او تغذیې ته تمرکز کوي، او لوی کولمو له پامه غورځول شوی دی.

په حقیقت کې، د لویې کولمو فعالیت نورمال دی که نه، دا په مستقیم ډول د اسهال په پیښې او درجې اغیزه کوي. د انسانانو ډیری ناروغۍ هم د لویې کولمو د زیان له امله رامینځته کیږي، لکه د کولمو د زخم ناروغي، د غوړ اسهال، شکر ناروغي، د کرون ایس ناروغي، کولیټس، د کولمو سرطان، د خوړو الرجی او داسې نور. له همدې امله، که د خنزیر پالنه وي یا د خلکو روغتیا، موږ باید لویې کولمو ته کافي پاملرنه وکړو.

د مثال په توګه کولمو واخلئ. که څه هم کولمو د هضم او جذب لپاره اصلي ځای نه دی، دا د هاضمې د لارې ترټولو ستونزمنه برخه ده. کولمو د باکتریا د تخمر لپاره اصلي ځای دی، او په کولمو کې د مایکرو ارګانیزمونو شمیر د کوچني کولمو په پرتله لږترلږه 100000 ځله دی؛ په کولمو کې د کولمو د مینځپانګو د ساتلو وخت د کوچني کولمو په پرتله 5-20 ځله دی. د باکتریا د تخمر له لارې تولید شوي زهرجن مواد د اوږدې مودې لپاره کولمو ته زیان رسوي، د هغې نورمال فزیولوژیکي فعالیت اغیزه کوي او د کولمو ناروغۍ رامینځته کوي. سربیره پردې، ځکه چې د کولمو خنډ فعالیت زیانمن شوی، زهرجن او باکتریا په وینه کې بې ځایه کیږي، چې پایله یې د سیپسس او ځيګر زیان دی. مطالعاتو موندلي چې د غذايي فایبر د باکتریا تخمر لخوا تولید شوي بټیریک اسید د کولمو روغتیا لپاره خورا مهم دی، او د انډوجینس بټیریک اسید نشتوالی اکثرا د ډیری کولمو ناروغیو لامل کیږي. له همدې امله، د خارجي بټیریک اسید ضمیمه د کولمو ناروغیو (لکه اسهال، د کولمو التهابي ناروغي، السرسی کولیټس، د کولمو سرطان، او نور) کلینیکي درملنې کې یو مهم درملنه ده. د خورا ارزښتناک بټیریک اسید ضمیمه په توګه،ټریبیوټرینډېر او ډېر مطالعه او تطبیق شوی دی.

د انسانانو په پرتله، څاروي او چرګان د کولمو ستونزې لري. په هرصورت، ځکه چې د څارویو د تغذیې ساحه د څارویو د خوړو هضم او جذب موثریت ته ډیره پاملرنه کوي، موږ د څارویو د کوچني کولمو روغتیا ته ډیره پاملرنه کوو. د کولمو روغتیا تقریبا د کوچني کولمو روغتیا ته ډیفالټ ده، او د کولمو روغتیا له پامه غورځول کیږي. په حقیقت کې، د څارویو او چرګانو ډیری روغتیایی ستونزې د کولمو سره نږدې تړاو لري، لکه اسهال او قبض. د کولمو روغتیا تنظیم کول د څارویو د تولید فعالیت ښه کولو لپاره خورا مهم دي.

د خوړو اوسنی کیفیت، پداسې حال کې چې د کوچني کولمو هضم او جذب ته پاملرنه کوي، ډیری وختونه د لوی کولمو روغتیا د کلتوري څارویو د تولید فعالیت باندې اغیز له پامه غورځوي. د کولمو روغتیا پورې اړوند ډیری محصولات ډیری وختونه په کوچني کولمو تمرکز کوي. د ټولې کولمو تنظیم کولو څرنګوالی هم یوه ستونزه ده چې فعال اضافه کونکي باید په اړه یې فکر وکړي.

په خوړو کې د ټرای ګلیسریډ ګټې او ځانګړتیاوې:

۱، په خوړو کې د ټرای ګلیسریډ ګټې

(۱) هیڅ بوی او رطوبت جذب نه کول؛

(۲) د معدې له لارې تیریدل: د ټرای ګلیسریډ هضم لپاره لیپاز ته اړتیا ده، او په معدې کې هیڅ لیپاز نشته، نو دا په طبیعي ډول د معدې له لارې تیریږي؛

(۳) ټولې کولمې ته: بوتیریک اسید نه یوازې په کولمو کې، بلکې د بوتیریک اسید محصولاتو کې هم خوشې کیږي. ۱ کیلو ګرامه کولی شي په ټوله کولمو کې ۴۰۰ ګرامه بوتیریک اسید خوشې کړي.

 

۲، د ټرای ګلیسریډ اصلي ځانګړتیاوې:

(۱) ډیر باثباته:ټریبیوټرینپه ویټرو کې ډیر باثباته دی ځکه چې دا هیڅ څرګند هایدروکسیل ګروپونه نلري؛ په بدن کې د ګلیسیرول مونوبیوټریټ په پرتله 1.5 ځله ډیر بټیریک اسید خوشې شوی.

(۲) ډیر اغیزمن: د پانقراس لیپاز د ټرای ګلیسریډ د تجزیې لپاره لومړیتوب او ترټولو لوړ مشخص فعالیت لري.

(۳) خوندي:ټریبوټرینیو واحد جز، په اصل کې د بټیریک اسید پاتې شوني نشته، ګلیسیرول او کتلست (عموما قوي اسید) پاتې شوني نشته، نو دا رطوبت نه جذبوي او د څارویو لپاره خوندي دی.