د برویلر چرګانو د غوښې کیفیت ښه کولو لپاره د تغذیې مختلفې ستراتیژۍ په دوامداره توګه ازمول کیږي. بیټین د غوښې کیفیت ښه کولو لپاره ځانګړي ځانګړتیاوې لري ځکه چې دا د برویلر چرګانو د اوسموټیک توازن، د مغذي موادو میتابولیزم او انټي اکسیډنټ ظرفیت تنظیم کولو کې مهم رول لوبوي. مګر دا باید په کوم شکل کې چمتو شي ترڅو د هغې ټولې ګټې وکاروي؟

په یوه وروستۍ څیړنه کې چې د چرګانو په ساینس کې خپره شوې، څېړونکو هڅه وکړه چې پورته پوښتنې ته د برویلر د ودې فعالیت او د غوښې کیفیت د دوه ډولونو سره پرتله کولو سره ځواب ووایی.بیټین: انهایډروس بیټین او هایدروکلورایډ بیټین.

بیټین په عمده توګه د کیمیاوي پلوه پاک شوي شکل کې د خواړو اضافه کونکي په توګه شتون لري. د فیډ-ګریډ بیټین ترټولو مشهور ډولونه غیر هایدروس بیټین او هایدروکلورایډ بیټین دي. د چرګانو د غوښې د زیاتیدونکي مصرف سره، د برویلر تولید کې د تولید ښه کولو لپاره د کرنې شدید میتودونه معرفي شوي. په هرصورت، دا شدید تولید ممکن په برویلرونو منفي اغیزې ولري، لکه د هوساینې ضعیف حالت او د غوښې کیفیت ټیټ شوی.

په چرګانو کې د انټي بیوټیکونو اغیزمن بدیل

ورته تضاد دا دی چې د ژوند معیارونو ښه کول پدې معنی دي چې مصرف کونکي د غوره خوند او غوره کیفیت لرونکي غوښې محصولاتو تمه لري. له همدې امله، د برویلر چرګانو د غوښې کیفیت ښه کولو لپاره د تغذیې مختلف ستراتیژیانې هڅه شوې چې پکې بیټین د هغې د تغذیې او فیزولوژیکي دندو له امله د پام وړ پاملرنه ترلاسه کړې.

د هایدروکلورایډ په مقابل کې غیر هایدروس

د بیټین عامې سرچینې د بورې چغندر او د هغوی فرعي محصولات دي، لکه د شیدو شیدې. سره له دې، بیټین د فیډ-ګریډ خورا مشهور ډولونو سره د فیډ اضافه کونکي په توګه هم شتون لري.بیټیند انهایډروس بیټین او هایدروکلورایډ بیټین په توګه.

عموما، بیټین، د میتیل ډونر په توګه، د برویلر چرګانو د اوسموټیک توازن، د مغذي موادو میتابولیزم او انټي اکسیډنټ ظرفیت تنظیم کولو کې مهم رول لوبوي. د مختلفو مالیکولي جوړښتونو له امله، انهایډروس بیټین د هایدروکلورایډ بیټین په پرتله په اوبو کې ډیر محلولیت ښیې، چې په دې توګه د هغې د اوسموټیک ظرفیت زیاتوي. برعکس، هایدروکلورایډ بیټین په معدې کې د pH کمښت رامینځته کوي، په دې توګه په بالقوه توګه د انهایډروس بیټین څخه په مختلف حالت کې د مغذي موادو جذب اغیزه کوي.

خواړه

دا څېړنه د برویلر چرګانو د ودې فعالیت، د غوښې کیفیت او انټي اکسیډنټ ظرفیت باندې د بیټین دوه ډولونو (انهایډروس بیټین او هایدروکلورایډ بیټین) اغیزې څیړلو لپاره جوړه شوې وه. ټولټال ۴۰۰ نوي هګۍ اچول شوي نارینه برویلر چرګان په تصادفي ډول په ۵ ګروپونو ویشل شوي وو او د ۵۲ ورځو د تغذیې آزموینې په جریان کې ۵ رژیمونه ورکړل شوي وو.

د بیتین دوه سرچینې د مساوي کیدو لپاره جوړې شوې وې. خواړه په لاندې ډول وو.
کنټرول: د کنټرول ګروپ کې برویلر چرګانو ته د جوارو - سویابین خواړه ورکړل شول.
د بې هایدروس بیټین رژیم: د بیسل رژیم د 500 او 1,000 ملی ګرامه / کیلو ګرامه بې هایدروس بیټین دوه غلظت کچو سره ضمیمه کیږي.
د هایدروکلورایډ بیټین رژیم: د بیسل رژیم د 642.23 او 1284.46 ملی ګرامه / کیلو ګرامه هایدروکلورایډ بیټین دوه غلظت کچو سره ضمیمه شوی.

د ودې فعالیت او د غوښې حاصلات

په دې څیړنه کې، د لوړ دوز انهایډروس بیټین سره ضمیمه شوي رژیم د وزن زیاتوالي، د خوړو اخیستلو کې د پام وړ ښه والی راوست، د FCR کچه یې کمه کړه او د کنټرول او هایدروکلورایډ بیټین ګروپونو په پرتله د سینې او ران عضلاتو حاصلات یې زیات کړل. د ودې فعالیت کې زیاتوالی د سینې په عضلاتو کې د پروټین زیرمو زیاتوالي سره هم تړاو درلود: د لوړ دوز انهایډروس بیټین د سینې په عضلاتو کې د خام پروټین مینځپانګه د پام وړ لوړه شوه (۴.۷٪) پداسې حال کې چې د لوړ دوز هایدروکلورایډ بیټین په عددي ډول د سینې عضلاتو خام پروټین مینځپانګه (۳.۹٪) زیاته کړه.

دا وړاندیز شوی و چې دا اغیزه ممکن د دې لپاره وي چې بیټین کولی شي د میتیونین دوره کې برخه واخلي ترڅو د میتیونین د سپما کولو لپاره د میتیونین ډونر په توګه عمل وکړي، پدې توګه ډیر میتیونین د عضلاتو پروټین ترکیب لپاره کارول کیدی شي. ورته منسوب د مایوجینک جین څرګندولو تنظیم کولو او د انسولین په څیر د ودې فاکتور - 1 سیګنال کولو لارې ته هم ورکړل شوی چې د عضلاتو پروټین زیرمو کې زیاتوالی ملاتړ کوي.

سربیره پردې، دا روښانه شوه چې د انهایډروس بیټین خوند خوږ دی، پداسې حال کې چې هایدروکلورایډ بیټین خوند تریخ دی، کوم چې ممکن د برویلر چرګانو د خوړو خوند او د خوړو اخیستلو اغیزه وکړي. سربیره پردې، د مغذي موادو د هضم او جذب پروسه د کولمو په سالم اپیتیلیم پورې اړه لري، نو د بیټین اوسموټیک ظرفیت ممکن په مثبت ډول په هضم اغیزه وکړي. انهایډروس بیټین د هایدروکلورایډ بیټین په پرتله د لوړ محلولیت له امله غوره اوسموټیک ظرفیت ښیې. له همدې امله، د برویلر چرګان چې د انهایډروس بیټین سره تغذیه کیږي ممکن د هغو کسانو په پرتله ښه هضمیت ولري چې هایدروکلورایډ بیټین تغذیه کوي.

د عضلاتو د مړینې وروسته اناروبیک ګلایکولیسس او د انټي اکسیډنټ ظرفیت د غوښې کیفیت دوه مهم شاخصونه دي. د وینې بهیدو وروسته، د اکسیجن رسولو بندیدل د عضلاتو میټابولیزم بدلوي. بیا اناروبیک ګلایکولیسس په ناڅاپي ډول پیښیږي او د لاکتیک اسید راټولیدو لامل کیږي.

په دې څیړنه کې، د لوړ دوز انهایډروس بیټین سره ضمیمه شوي رژیم د سینې په عضلاتو کې د لیکټیټ مینځپانګه د پام وړ کمه کړه. د لاکټیک اسید راټولیدل د ذبح وروسته د عضلاتو pH کمیدو اصلي دلیل دی. پدې څیړنه کې د لوړ دوز بیټین ضمیمه سره د سینې د عضلاتو لوړ pH وړاندیز وکړ چې بیټین کولی شي د عضلاتو وروسته د مړینې ګلایکولیسس اغیزه وکړي ترڅو د لیکټیټ راټولیدو او پروټین تخریب کم کړي، کوم چې په پایله کې د څاڅکو ضایع کموي.

د غوښې اکسیډیشن، په ځانګړې توګه د لیپید پیرو اکسیډیشن، د غوښې د کیفیت د خرابیدو یو مهم دلیل دی چې د تغذیې ارزښت کموي پداسې حال کې چې د جوړښت ستونزې رامینځته کوي. پدې څیړنه کې د بیټین لوړ خوراک سره ضمیمه شوي رژیم د سینې او ران عضلاتو کې د MDA مینځپانګه د پام وړ کمه کړه، چې دا په ګوته کوي چې بیټین کولی شي اکسیډیټیو زیان کم کړي.

د انټي اکسیډنټ جینونو (Nrf2 او HO-1) mRNA څرګندونې د هایدروکلورایډ بیټین رژیم په پرتله د انهایډروس بیټین ګروپ کې ډیرې تنظیم شوې وې، چې د عضلاتو انټي اکسیډنټ ظرفیت کې د لوی پرمختګ سره مطابقت لري.

سپارښتنه شوې دوز

له دې څېړنې څخه، څېړونکو دې نتیجې ته ورسېدل چې انهایډروس بیټین د برویلر چرګانو د ودې فعالیت او د سینې عضلاتو حاصلاتو ښه کولو کې د هایدروکلورایډ بیټین په پرتله غوره اغیزې ښیې. انهایډروس بیټین (۱۰۰۰ ملی ګرامه/کیلو ګرامه) یا مساوي هایدروکلورایډ بیټین ضمیمه کولی شي د برویلر چرګانو د غوښې کیفیت هم ښه کړي د عضلاتو د وروستي pH لوړولو لپاره د لیکټیټ مینځپانګې کمولو سره، د غوښې د اوبو ویش اغیزمن کولو سره د څاڅکو ضایع کیدو کمولو لپاره، او د عضلاتو انټي اکسیډنټ ظرفیت لوړولو سره. د ودې فعالیت او د غوښې کیفیت دواړو په پام کې نیولو سره، د برویلر چرګانو لپاره ۱۰۰۰ ملی ګرامه/کیلو ګرامه انهایډروس بیټین سپارښتنه شوې.