د اوبو په کرنه کې د نويو خوړو اضافه کونکو - ګلیسیرول مونولوریټ هوښیارانه کارول

په وروستیو کلونو کې، د MCFA ګلیسریډونه، د خوړو د اضافه کولو د نوي ډول په توګه، د دوی د لوړ انټي باکتریا ضد فعالیت او د کولمو روغتیا باندې د ګټورو اغیزو له امله پراخه پاملرنه ترلاسه کړې ده.ګلیسرول مونولوریټ (GML) د مغذي MCFA مونوسټر دی چې د مور په شیدو او د ناریل غوړ کې شتون لري. FDA تصویب کړی چې دا عموما خوندي ګڼل کیږي کله چې په مختلفو محصولاتو کې د 10 څخه تر 2000mg/kg پورې د خوراک حد کې کارول کیږي. د دې د باکتریا ضد او ویروس ضد اغیزو سربیره، دا د جذبولو ځانګړتیاوې هم لري.

ګلیسرول مونولوریټ(CAS دNo:۱۴۲-۱۸-۷)

 نوم:ګلیسرول مونولوریټ

بل نوم:مونولورین یا GML

 Fاورمولا:C₁₅H₃₀O₄

مالیکولي وزن:۲۷۴.۲۱

محلولیت:په اوبو کې لږ حل کېدونکیاو ګلیسرین،په میتانول، ایتان کې حل کېدونکی

بڼه:سپین یا روښانه ژیړ جامد

GML د اوږدې مودې لپاره د هاضمې په لاره کې د پاتې کیدو او کولمو ښه کولو وړتیا لري، پدې معنی چې GML کولی شي په مستقیم ډول د کولمو مایکروبیوم اغیزه وکړي، بدن سره مرسته کوي هغه مغذي مواد راټول کړي چې جذب نشي کیدی او په نهایت کې د بدن د انرژي جذبولو وړتیا لوړوي.

تر اوسه پورې، په چرګانو کې د مونوګلیسیریډونو د ودې هڅونکي او معافیتي اغیزې په ژوره توګه مطالعه شوي ترڅو د هګیو تولید کچه، د خوړو موثریت، د تازه هګیو کیفیت او د چرګانو د تغذیې ارزښت لوړ کړي. سربیره پردې، GML د روغتیا هڅونکي اغیزې او همدارنګه د التهاب ضد او باکتریا ضد قوي فعالیتونه هم لري.

د لاوریټ د خوړو مونوګلیسیریډ (GML) اغیزې د ودې فعالیت، هاضمي انزایمونو، د بدن جوړښت او د لیتوپینیوس وینامی غیر مشخص معافیت غبرګون باندې.

۲. هغه چنګاښان چې په څیړنه کې کارول شوي وو، په څلورو مختلفو خوړو سره تغذیه شول، په ترتیب سره ۰، ۳۵۰، ۷۰۰ او ۱۰۵۰ ملی ګرامه/کیلو ګرامه GML په خوړو کې اضافه شول. تجربه ۶۰ ورځې دوام وکړ.

د څیړنې پایلې ښیي چې GML 700 او 1050 mg/kg د ودې فعالیت، د کولمو لیپاز او پروټیز فعالیتونه د پام وړ ښه کوي، پداسې حال کې چې د GML 1050 mg/kg رژیم ته اضافه کول د سیرم لیپیدونه او سیسټمیک خام لیپیدونه زیاتوي.

د کولمو د لیپاز او پروټیز فعالیتونه د GML کچې بدلون سره مخ په زیاتیدو رجحان ښیې، او د 700 او 1050 mg/kg دوز ګروپونو کې د GML ګروپونه د کنټرول ګروپ (P < 0.05) په پرتله د پام وړ لوړ وو. په عین حال کې، د GML مختلفو کچو په هیپاټوپینکریا کې د هاضمي انزایمونو په فعالیت باندې د پام وړ اغیزه نه درلوده.

سربېره پردې، کله چې GML د 350 او 700 ملی ګرامه / کیلو ګرامه غلظت سره په خواړو کې اضافه شي، دا د چنګاښ معافیت د دوی د انټي اکسیډنټ او انټي باکتریا حالت ښه کولو سره لوړوي.

د سپینو چنګیو د ودې، هاضمي انزایم فعالیت او غیر مشخص معافیت ښه کولو لپاره د تغذیې اضافه کونکي په توګه د ټیټ GML وړتیا. د څیړنې پایلو له مخې، د کولمو لیپاز او پروټیز د زیاتوالي فعالیتونو له امله، د 700 او 1050 ملی ګرامه / کیلو ګرامه GML د خواړو ضمیمه دوزونو د سویلي امریکا څخه د سپینو چنګیو د ودې فعالیت د پام وړ ښه کړی.