خواړهپوخد فنګس له امله رامنځته کیږي. کله چې د خامو موادو رطوبت مناسب وي، فنګس به په لوی مقدار کې ضرب شي، چې د فنګس د تغذیې لامل کیږي. وروستهد خوړو پوټکی، د هغې فزیکي او کیمیاوي ځانګړتیاوې به بدلون ومومي، د اسپرګیلس فلاووس سره به ډیر زیان ورسوي.

۱. د فنګس ضد اقدامات:

(۱) د رطوبت کنټرول د رطوبت کنټرول د خوړو په رطوبت او د ذخیره کولو چاپیریال د نسبي رطوبت کنټرول ته اشاره کوي. د غلو دانو د خوړو لپاره د فنګس ضد اقداماتو کلیدي دا ده چې د حاصلاتو وروسته په لنډ وخت کې د هغې رطوبت په چټکۍ سره خوندي حد ته راټیټ شي. عموما، د مونګ دانو دانو د 8٪ څخه کم وي، جوار د 12.5٪ څخه کم وي، او د غلو دانو د رطوبت اندازه د 13٪ څخه کم وي. له همدې امله، فنګس د تکثیر لپاره مناسب نه دی، نو د دې رطوبت اندازه خوندي رطوبت بلل کیږي. د مختلفو خوړو د خوندي رطوبت اندازه توپیر لري. سربیره پردې، د خوندي رطوبت اندازه هم د ذخیره کولو تودوخې سره منفي تړاو لري.

(۲) د ۱۲ درجو څخه ښکته د تودوخې کنټرول کولی شي په مؤثره توګه د فنګس تکثیر او د زهرجنو تولید کنټرول کړي.

(۳) د حشراتو د چیچلو او د موږکانو د اخته کیدو د مخنیوي لپاره، د غلو دانو د ذخیره کولو آفتونو د درملنې لپاره باید میخانیکي او کیمیاوي کنټرول میتودونه وکارول شي، او د موږکانو مخنیوي ته باید پاملرنه وشي، ځکه چې د حشراتو یا موږکانو چیچلو کولی شي د غلو دانې زیانمنې کړي، چې د فنګس لپاره د بیا تولید او د فنګس د ودې لامل کیږي.

(۴) د خوړو خام مواد او د فورمول فیډ چې د مولډ ضد اجنټانو سره پروسس شوي وي د مولډ لپاره خورا حساس دي، نو د پروسس پرمهال د مولډ کنټرول لپاره د مولډ ضد اجنټان کارول کیدی شي. په عام ډول کارول شوي فنګس وژونکي عضوي اسیدونه او مالګې دي، چې له دې جملې څخه پروپیونیک اسید او مالګې په پراخه کچه کارول کیږي.

۲. د زهري موادو د له منځه وړلو تدابیر

وروسته له دې چې خواړه د فنګسي زهرجنو موادو سره ککړ شي، باید د زهرجنو موادو د له منځه وړلو یا لرې کولو لپاره هڅې وشي. په عام ډول کارول شوي میتودونه په لاندې ډول دي:

(۱) د مولډ ذرات لرې کړئ

زهرجن مواد په عمده توګه په زیانمنو، فنګسي، رنګ شوي او د حشراتو لخوا خوړل شوي غلو کې متمرکز دي. د زهرجنو موادو د خورا کمولو لپاره، دا غلې دانې غوره کیدی شي. د خوړو د غوره کولو لپاره لومړی د لاسي یا میخانیکي میتودونو څخه کار واخلئ، فنګسي خواړه لرې کړئ، او بیا د فنګسي خواړه نور وچ کړئ ترڅو د پاکولو او فنګسي مخنیوي هدف ترلاسه کړئ.

(۲) د تودوخې درملنه

د سویابین کیک او تخم خواړو خامو موادو لپاره، د اسپرګیلس فلاووس B1 48٪ -61٪ او د اسپرګیلس فلاووس C1 32٪ -40٪ د 30 دقیقو لپاره په 150 ℃ کې پخولو یا د 8-9 دقیقو لپاره په مایکروویو کې تودوخه کولو سره له منځه وړل کیدی شي.

(۳) د اوبو مینځل

په پاکو اوبو سره په مکرر ډول لندبل کول او مینځل کولی شي په اوبو کې محلول کېدونکي زهرجن مواد لرې کړي. دانه لرونکي خام مواد لکه سویابین او جوار د پاکو اوبو سره د ټوټې کولو وروسته یا د مایکوټوکسین لرې کولو لپاره په مکرر ډول د 2٪ لیمو اوبو سره مینځل کیدی شي.

(۴) د جذبولو طریقه

جذبونکي مواد لکه فعال کاربن او سپینه خټه کولی شي د فنګسي زهرجن مواد جذب کړي، د معدې له لارې د دوی جذب کموي.

د څارویو او چرګانو لخوا د ککړو خوړو مصرف کولی شي د ودې مخنیوی، د خوړو کموالی، او د هاضمي سیسټم اختلالاتو په څیر یو لړ پیښو لامل شي، کوم چې کولی شي په جدي توګه اقتصادي ګټې اغیزمنې کړي. د مخنیوي او کنټرول لپاره پاملرنه اړینه ده.